赢在大盘 有效看盘与股票分析技巧|腾讯股票分析投资报告
經濟視野網 > 家電 > > 正文

從吸力到火力,當下集成灶競爭已成清潔力之爭

 前景一片利好的背后,我們也看到集成灶行業的發展之路任重道遠,相較于傳統廚電幾十年的技術沉淀,集成灶的技術門檻低,產品同質化嚴重;同時隨著消費升級,消費市場對集成灶的技術發展也提出了更高要求。

  距離第一臺集成灶誕生已經有16年歷史了,集成灶行業從最初的草莽發展,到如今巨頭跨界、資本入局,增長加速,市場接受度越來越高。

  前景一片利好的背后,我們也看到集成灶行業的發展之路任重道遠,相較于傳統廚電幾十年的技術沉淀,集成灶的技術門檻低,產品同質化嚴重;同時隨著消費升級,消費市場對集成灶的技術發展也提出了更高要求。

  近乎極致的吸力之爭

  油煙機作為舶來品,采用上排式吸油煙方式,更適用于歐美國家低油煙的廚房環境。吸風口距離油煙源頭(鍋沿)60-90cm,油煙在上騰的過程中已經四散逃逸,油煙吸除率在60%左右,無法徹底解決中式廚房的油煙難題。

  針對傳統油煙機的吸油煙劣勢,2003年,中國誕生了第一臺深井式集成灶,采用下排油煙方式。改變了油煙流通的路徑,吸排距離最小化,油煙尚未來得及升騰就被吸收殆盡。但是因為結構特殊,對鍋具的選擇就有限制,操作也不方便。再加上距離灶頭過近,不僅影響火力,更有安全隱患。現已逐漸淡出市場。

  隨后在深井式集成灶基礎上重新升級了三面環吸集成灶,但因吸煙孔過多,紊亂了油煙洗排的路徑,所以在市場上來講并不是很成功的一次升級。

  直到2005年,中國第一臺側吸下排集成灶誕生,兼具安全性高、吸油煙徹底、操作方便等優點。可以說側吸下排技術的發明成功解決了中國廚房的油煙問題,油煙吸凈率實現了從60%到90%的跨越大發展,越來越多的集成灶品牌更是將99.9%的油煙吸凈率作為營銷賣點,集成灶的吸力技術幾近成熟,更多的是在風輪大小上進行吸力比拼,但只要是合格的集成灶產品,吸除油煙基本都不成問題。

  玩概念還是真實力的火力之爭

  中國廚房,如果說油煙是第一大問題,那么火力就是第二大亟需解決的問題。中餐講究大火力爆炒,熱負荷往往是很多人挑選灶具的首要條件。

  根據2007年,中華人民共和國國家質量監督檢疫總局頒布的GB 16410-2007《家用燃氣灶具國家標準》,家用燃氣灶最大熱負荷是5.23kW,家用燃氣灶有效火力大小主要受熱負荷、熱效率等主要因素影響。國標要求家用燃氣灶一氧化碳排放量≤500PPM,因此對于5.23KW大火力家用灶具來說如果不能很好的控制煙氣排放量,一味追求高熱負荷并不符合國標要求的。

  這也是為什么專家提醒消費者:選購集成灶時不用一味地看中熱負荷,因為過大的熱負荷不僅浪費能源,而且容易產生大量的一氧化碳和氮氧化物等廢氣,影響身體健康。選購灶具時最好選擇熱負荷在4.5kW之間的產品,這樣既能滿足蒸煮煎炒的需求,又能起到節能和減少廢氣排放的作用。

  用技術說話的清潔力之爭

  當90%以上的油煙吸凈率,4.5kW以上的燃燒效率成為集成灶的標配,集成灶的增長新引擎又將是什么?

  2018年,帥康廚電邀請國內知名的Cinsos信索咨詢公司,對全國范圍內378戶集成灶用戶進行入戶調研。調研結果顯示,消費者在使用過程中的前三位痛點,分別是:清潔、噪音、吸油煙效果,合計占比達53.3%。而噪音和吸力問題的根源,其實還是在于內部清潔。

  集成灶由于一體化結構,吸油煙風道和煙機風輪很難進行清洗。所堆及的油污隨時間推移將會越來越多,越積越厚。風輪由于堆積油污過多,自身的重量將會不斷增加,從而導致吸力大減、噪音、燒電機等等問題的出現。

  清洗1.0熱熔洗

  熱熔洗主要是在蝸殼上安裝了電加熱管,利用電熱高溫傳導技術。加熱25分鐘,使油垢產生液化,然后自動開啟5分鐘的甩離烘干程序,讓油污會流入油杯中。

  而油垢需要達到70℃以上高溫才會出現液化現象,但實際上機器內部環境很難達到70℃的理論值,缺少外力作用,單靠加熱讓油垢自行溶解,理論與實際有較大偏差。且油污甩離過程遇冷又將重新凝固,造成二次油垢污染。熱熔洗效果不理想。

  清洗2.0水清洗

  水清洗就是將洗滌水噴灑到集成灶煙機內部,靠洗滌劑融化油污。再經風輪轉動,甩掉油污,這種方法顯然是比較簡單粗暴。首先洗滌劑無法精準附著到葉輪、蝸殼的各個角度,頑固污漬無法有效溶解,存在較多清洗死角;其次由于水溫水壓有限,主要還是依靠風輪自生的轉動甩走油污,清潔力十分有限。且清潔劑有一定的腐蝕性,反而造成內部零件生銹問題。

  清洗3.0蒸汽清洗

  蒸汽清洗簡單來說就是利用高溫蒸汽沖洗葉輪和風道內腔清潔油污,在葉輪高速旋轉下將內部的水甩干。一般需要12分鐘清洗,3分鐘甩干。這種清潔方式相較水清洗效果更好,但是油污成分非常復雜,容易發生皂化形成厚厚的油垢。高溫蒸汽噴灑在風輪上,沖擊力度相當有限,只能清洗掉表面油污,頑固油垢很難被撼動。且長時間的高溫蒸汽環境,易造成零件生銹腐壞等問題。

  總體來說無論是熱熔洗、還是水清洗和蒸汽清洗,也許能清潔,但是遠達不到產品所宣傳的效果。

  清洗4.0 脈沖蒸壓洗

  2019年,帥康正式推出自動清洗集成灶,采用帥康獨立發明的脈沖蒸壓洗技術(*專利號:201920647914.5),以105°高溫高壓蒸汽,經四沖程脈沖噴射,形成1.5kg的強大沖擊力,在5分鐘時間內高頻次反復沖擊油污、油垢,讓葉輪干凈如新。對比傳統集成灶的清洗技術,實現了無異味,控制細菌,吸力持久,噪音平穩,使用壽命長等技術突破。

  帥康自動清洗集成灶的以實用性和差異化打破了行業傳統結構局限,引領集成灶真正邁入智能清洗時代。作為中國廚電行業第一個進軍集成灶領域的高端廚電品牌,帥康以35年來在煙、灶、消、洗、烤、微、蒸、清洗等技術上的儲備,不斷創新集成廚電的科技和性能,推動集成灶行業向著更快更好的方向發展。僅用一年半時間成為蘇寧易購集成灶”億萬俱樂部“六大品牌之一,是唯一一個廚電轉型的集成灶品牌。更被同行高度認可,成為T/CNHA 1020-2019《集成灶》團隊標準參與起草單位之一,為行業發展提供了多項意見標準。

  可以看到集成灶發展至今不斷進行技術升級的探索,走過彎路,也遇過瓶頸,也存在概念創造或偽創新,許多概念僅僅用于企業營銷,對于消費者沒有多少實際幫助。未來集成灶的發展更需要像帥康這樣的企業,擔當起行業引領作用,打造真正切合消費者需求的健康、智能的集成灶產品,以高標準引領行業向上發展。

  原標題:從吸力到火力,當下集成灶競爭已成清潔力之爭

  免責聲明:

  凡本網注明“來源:XXX(非經濟視野網)”的作品,均轉載自其它媒體,轉載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點和立場。

關鍵詞閱讀: 吸力 清潔力 之爭 的新聞
赢在大盘 有效看盘与股票分析技巧 即时赔率欧亚盘口 安徽快3 电子体育比分屏 重庆时时彩 山西泳坛夺金 云南11选5 雷速体育怎么关掉进球提示音 棒球比分动画直播 贵州快3 安徽快三 篮球比分球探 浙江11选5 电竞比分网奇兵 河北快3 35选7 球探篮球比分网即时比分